SE VÅR

Meny

TILL EN BÖRJAN

Crudo regnbågslax (fin) €16

frilandsgurka, honungkålrot, kallrökt regnbågslaxrom (FIN) och citron- surmjölksdressing L, G

€16

vattenmelon €15

stracciatella ost, jordgubbar, druvor och chiliolja G

€15

Tartar på nötkött (fin) €17

svartpepparmajonnäs, äggulkräm och Pecorino L, G (M)

€17

rödräkor (MSC, ARG) €19

nduja (SPA) smör, surdegs focaccia och citrontimjam majonnäs L, (G)

€19

Huvudrätter

öppen lasagne- ärter €25

getost och spenat från ny skörd L

€25

stekt sik (fin) €36

nypotatis, broccolini och mussel- Beurre blanc L, G

€36

wagyu nöt (fin) 160G ostburgare €26

med pommes frites eller sallad L, (G)

€26

långsamt bräserad nötbringa (fin) €34

potatispuré smaksatt med citron och vitlök, grillad tomat och mörk hönsbuljong L, G

€34

Ceviche - sallad €25

(inneh. tonfisk (VIE, MSC) jätteräkor (VIE, ASC), gurka, honungskålrot, vattenmelon, koriander och avocado yoghurt) L, G

€25

tillbehör

Focaccia på surdeg och skummad fetaost och chiliolja L 6 €

Pommes frites och svartpepparmajonnäs M 7 €

Grönsallad och parmesandressing L, G 5 €

Ostburgare för barn (inkl. Wagyu biff av nöt, cheddarost, ketchup och hamburgerbröd) och pommes frites L, (G) 13€

Efter

mjölkchokladkräm €12

mandelpralin, körsbärssorbet och Amaretto körsbär G

€12

kvarg- "ostkaka" €12

hallon, färskost och pistagemaräng L, G

€12

handgjord havssaltstryffel €6

3st G

€6

BOKA BORD!

Boka ett middagsbord i restaurangen, eller hela restaurangen för ett privat evenemang.
Restaurang HSF kan ordna krabbfester, företagsevent i olika storlekar, familjefester samt
fartfyllda fester på bästa läge i Hangö.